Uundværligt udstyr og liret gear er et must for mange mænd. Et kig i de fleste mænds værktøjskasser bekræfter helt sikkert, at man ikke skal gå ned på udstyret! Det samme gælder, når mænd går i køkkenet. Værktøjet skal være i orden, viser AEGs trend-rapport. Se den absolutte køkken-gear-top 3.
AEG’s trendrapport, som bl.a. er udarbejdet i samarbejde med verdensberømte kokke, kortlægger trends og tendenser inden for livsstil og forbrugeradfærd. Den seneste trendrapport viser, at mænds interesse for madlavning og det rigtige gear er stigende. Madlavning er ikke længere en sur pligt, og det er ikke længere kun noget, kvinderne tager sig af.
Guide til det rigtige gear
Som madentusiast er de gastronomiske evner måske ikke helt på niveau med stjernekokkens, men med det rigtige udstyr er man hjulpet godt på vej. Ifølge kokken Tetsuya Wakunda, som i flere år har haft en prestigefyldt plads på listen ’The S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants’, skal moderne køkkenudstyr både i form og funktion være lækkert og professionelt.
”Det moderne menneske elsker at lave mad og gerne på toplækkert udstyr. Jo bedre udstyret er, jo bedre bliver resultatet. På den måde kan du kokkerere på viden og ikke nødvendigvis på erfaring,” supplerer den svenske gourmetkok, Mathias Dahlgren, der har tre stjerner i Michelin-guiden.
Og ifølge køkkeneksperterne skal du gå efter denne køkken-gear-top 3, hvis køkkenet skal være top tunet:
1. Kombi-dampovn
Damp er det nye sort. Brødet får sprød skorpe, grøntsagerne bliver ekstra saftige, og kødet bliver mørt og bevarer smag og nærringsstoffer. Kort sagt bliver resultatet bedre og maden sundere. De professionelle kokke har lavet mad med damp i årevis, og skal du for alvor være ’talk of the town’, skal du have en kombi-dampovn. Kombi, fordi ovnen både har damp- og varmluftfunktion. ProCombi-ovnen fra AEG har bl.a. interaktivt kontrolpanel, der sikrer maksimal kontrol over hele madlavningsprocessen, automatisk afdampningsproces, der forhindrer dampen i at ramme dig i ansigtet, når du åbner ovnen, og så er kombi-dampovnen stilren og elegant.
2. Induktion med fleksible kogesektioner, nedsænket wok og indbygget Teppan Yaki-plade
Ingen tvivl om at du skal have induktion i køkkenet. Men skal dit køkken helt op at ringe, vælger du selv at sammensætte din kogesektion ned til mindste detalje. Om det skal være en nedsænket induktionswok eller en indbygget Teppan Yaki-plade, så du kan stege dit kød direkte på pladen, er op til dig. Kogesektionerne MaxiSense fra AEG har ikke prædefinerede kogeplader, men fordeler varmen jævnt og tilpasser sig automatisk dine potter, pander og gryder uanset størrelse, form og placering. Ja, det er genialt og præcis den måde, kokkene selv arbejder på.
Læs mere om fleksible kogesektioner, nedsænket work og Teppan Yaki-plade
3. ProFresh køleskab
Et køleskab skal vel bare køle, tænker du. Nej, slet ikke. Køleskabet skal hjælpe med at sikre råvarer og ingredienser lang levetid. Og det kan køleskabet ProFresh fra AEG, der med specialudviklede køleelementer sikrer, at maden forbliver frisk og bevarer smag og vitaminer. Med Quick chill-funktionen kan du også lynhurtigt nedkøle hvidvinen, tonic’en og danskvanden. Et køleskab, der giver mindre madspild og friske madvarer, er et absolut must i det moderne køkken.
